I vitigni a bacca-bianca

vitigno a Bacca bianca

Il Baratuciat è un vitigno autoctono piemontese, piuttosto raro. La sua coltivazione è infatti limitata alla Val Cenischia e alla Val di Susa. Il suo nome particolare sembra derivare dall’espressione dialettale “barat du ciàt“, ossia escrementi di gatto, per la forma allungata delle sue bacche. E’ u...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Bussanello è un incrocio tra i vitigni Furmint e Riesling italico, creato negli anni ’30 del secolo scorso dal prof. Giovanni Dalmasso, allo scopo di migliorare le qualità del Furmint, all’epoca dffuso nelle Venzie, che presentava il problema dell’ acinellatura . In seguito alla sua carat...

vitigno a Bacca bianca

Il Regina è un vitigno ampiamente utilizzato come uva da tavola ed è presente in Italia con numerosi sinonimi . In provincia di Chieti è conosciuta come Ortonese o Regina d’ Abruzzo . Deriva da un incrocio creato dall’ungherese G. Mathiasz nel 1916, che ha permesso di ottenere una produzione decisam...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Viognier è originario dellaValle del Rodano, in Francia, dove è stato introdotto dall’imperatore Marco Aurelio Probo, che era originario di Sirmio (Sremska Mitrovica) in Serbia, per cui è possibile che le sue origini siano balcaniche. Da tempo dimenticato, anche a causa della bassa produt...

vitigno a Bacca bianca

La Vernaccia di San Gimignano è un vitigno a bacca bianca presente in Toscana fin dall’antichità. Le sue origini rimangono ignote, anche se alcuni pensano che sia autoctono della zona attuale di maggiore coltivazione, ossia la provincia di Siena, infatti già dal 1276 se ne trova menzione negli archi...

vitigno a Bacca bianca

Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca presente nella Liguria di Levante fino alla Toscana, le cui origini sono discordanti. Si pensa che sia nato in Spagna e poi da lì si sia diffuso in varie regioni della Francia (come il Languedoc-Roussillon ), dove è noto come Malvoisie Précoce d’Espagne o Ma...

vitigno a Bacca bianca

Il Verduzzo Friulano è un vitigno a bacca bianca che viene coltivato nel Friuli in provincia di Udine da più di un secolo. Il Verduzzo Friulano era già citato dall’Acerbi nel 1825 col nome “Verduz“, e inserito nel Bollettino Ampelografico del 1879 tra le uve bianche del Friuli. Il Poggi nel 1939 cit...

vitigno a Bacca bianca

Il Verdicchio è un vitigno a bacca bianca presente soprattutto nelle Marche, sulle colline tra Jesi e Matelica, fin dalll’VIII secolo. Il suo nome, come avviene anche in molti altri casi analoghi ( Verdeca, Verduzzo) deriva dal colore delle sue bacche. Recenti studi sul DNA hanno confermato la sua i...

vitigno a Bacca bianca

Il Verdello è un vitigno a bacca bianca coltivato soprattutto in Umbria, in entrambe le province, e in Toscana, anche se si può trovare qualche ettaro di terreno a Verdello anche in Sicilia, dove dà anche discreti risultati. Si contano circa sono 700 ettari totali a Verdello, 507 in Umbria e 171 in ...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Verdeca, che deve il suo nome al colore verdolino delle bacche, viene ritenuto autoctono della Puglia, in particolare delle zone della Valle d’Itria, nella zona di Gravina e nelle zone del Tarantino e del Barese. E’ il vitigno a bacca bianca più diffuso nell’intera regione. Come moltissim...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Veltliner, o come è noto in Austria e Germania, “ Grüner Veltliner “, è un vitigno molto antico, le cui prime citazioni risalgono al XVI secolo. Il Grüner Veltliner è il vitigno principale dell’Austria, dove viene coltivato in ogni angolo del paese e rappresenta 1/3 della produzione nazio...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Trebbiano toscano ha origine comune agli altri vitigni della famiglia dei Trebbiani, noti in Italia fin dall’epoca romana. Il loro nome deriva dal latino “Trebula“, ossia fattoria. Plinio il Vecchio nei suoi scritti descrive un “Vinum Trebulanum“, che secondo questa interpretazione, stare...