Vitigno Verdeca

Informazioni tecniche

Il vitigno Verdeca, che deve il suo nome al colore verdolino delle bacche, viene ritenuto autoctono della Puglia, in particolare delle zone della Valle d’Itria, nella zona di Gravina e nelle zone del Tarantino e del Barese. E’ il vitigno a bacca bianca più diffuso nell’intera regione. Come moltissimi vitigni del sud, anche la Verdeca molto probabilmente ha la sua origine nella vicina Grecia . Alcuni pensano vi siano affinità, e non solo nel nome, con il vitigno portoghese Alvarinho, coltivato nella zona del Vinho Verde . Nel passato la Verdeca veniva usata soprattutto come base per vini dolci o per vermouth, da vendere alle grandi cantine. Negli ultimi anni, grazie anche alla lungimiranza di alcuni viticoltori locali, si è registrato un notevole aumento di interesse per la Verdeca che, vinificata in purezza e seguendo rigorose pratiche di cantina, permette di ottenere risultati molto promettenti.
La Verdeca ha grappoli di dimensioni medie. Gli acini sono ovali e hanno buccia abbastanza pruinosa . L’epoca di maturazione del vitigno è media, compresa tra settembre e ottobre. I suoi terreni preferiti sono quelli poco profondi. I vini prodotti con la Verdeca in purezza hanno colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Al naso offrono una gamma olfattiva che va dai fiori di campo, agli agrumi quali il bergamotto e a frutti esotici come l’ananas. Possono anche possedere delle note erbacee o di fiori di gelso ed in chiusura un sottofondo lievemente ammandorlato. Al palato i vini Verdeca manifestano una struttura leggera e sono freschi, dotati di buona sapidità e di una certa persistenza . Sono l’ideale in abbinamento con i frutti di mare e piatti di pescato in generale.

Info generali: Il vigna Verdeca è uno dei Vitigni locali a Bacca chiara pproduttivitànti principalmente nelle regioni Puglia e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale specie di vite dal 1970. La sua superficie allevata a livello nazionale ammonta a 800 ha.

Colore bacca: Bacca bianca

Categoria vitigno: Vitigni locali

Regione principale: Puglia

Area vigneto nazionale: 800 ha

Anno di registrazione: 1970

Regioni autorizzate: Basilicata

Regioni raccomandate: Campania

Caratteristiche foglia: Il vitigno Verdeca ha Foglia media, Foglia grande, Foglia orbicolare, Foglia pentalobata, Foglia trilobata .

Caratteristiche grappolo: Il vitigno Verdeca ha Grappolo medio, Grappolo conico . Ali nel grapppolo: 1-2 ali .

Caratteristiche Bacca: Il vitigno Verdeca ha acini, di forma Acini sferoidali, con buccia Buccia pruinosa, e di colore Buccia verde-gialla .

Caratteristiche del vino: Il vino che si ottiene dal vitigno Verdeca è di colore . Al palato è Fruttato .

Tempo di maturazione: Maturazione precoce, Maturazione media

Vigore: Vigoria elevata