Tutti i vitigni: schede tecniche, denominazioni e curiosità

vitigno a Bacca nera

Il Rossese è un vitigno a bacca nera presente in Liguria . Le sue origini non sono certe. Sembra provenga dal sud della Francia, da dove è arrivato in Liguria al seguito dei Doria ed ha trovato nella zona di Dolceacqua il suo territorio di elezione. L’origine del nome sembra chiaramente riferirsi al...

vitigno a Bacca nera

Il vitigno Rondinella è un autoctono della provincia di Verona le cui origini rimangono tuttora sconosciute. Riconosciuto dagli ampelografi soltanto alla fine dell’800 nell’area veronese, deve il suo nome con tutta probabilità al colore nero-bluastro dei suoi acini, che ricorda appunto il piumaggio ...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Riesling renano origina, come è evidente dal nome, dalla Valle del Reno, in Germania . In queste zone, e soprattutto nell’area della Mosella, il Riesling renano è diffusamente coltivato e produce vini dai risultati sorprendenti, anche se non soprattutto come vendemmie tardive e passiti, a...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Riesling Italico, nonostante il nome, si dice sia di origine francese, e da qui in seguito approdato in Germania ed in molti altri paesi del centro Europa. Il suo nome in tedesco è Welschriesling, dove il prefisso “ Welsch- ”, letteralmente “di origine latina”, può essere estensivamente i...

vitigno a Bacca nera

Il vitigno Refosco nostrano occupa un posto abbastanza importante nella grande famiglia dei Refoschi, cui appartengono anche il più famoso Refosco dal peduncolo rosso e il Terrano . Non esistono informazioni certe sulla sua origine, sicuramente le prime tracce si hanno nel comune di Torreano e Faedi...

vitigno a Bacca nera

Il Refosco dal peduncolo rosso è un vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia, che deve il suo nome particolare alla colorazione rossa del peduncolo, cioè della base del rachide (raspo). Il Refosco dal peduncolo rosso appartiene alla più vasta famiglia dei Refoschi, la quale comprende, oltre al vi...

vitigno a Bacca nera

Il vitigno Rebo prende il nome da Rebo Rigotti (1891-1971), ricercatore presso la Stazione sperimentale di San Michele all’Adige (TN), che realizzò questo incrocio attorno al 1920, con l’intenzione di trovare un sostituto per il Merlot da utilizzare nelle aree meno vocate. Il vitigno Rebo è cataloga...

vitigno a Bacca nera

Il vitigno Raboso Veronese è ritenuto autoctono del Veneto, in particolare della provincia di Treviso . Anche se vi sono indubbie similitudini con il Raboso Piave, il Raboso Veronese è un vitigno completamente diverso, come dimostrato da studi sul suo DNA. Probabilmente la somiglianza nell’aspetto d...

vitigno a Bacca nera

Il Quagliano è un vitigno a bacca nera, autoctono piemontese della zona del Saluzzese, in provincia di Cuneo, dove è ancor oggi coltivato. E’ un’uva a bacca piuttosto grossa, utilizzabile per le sue caratteristiche organolettiche anche come uva da tavola, e che nel passato, per le sue qualità diuret...

vitigno a Bacca nera

Il Pugnitello è un antico vitigno a bacca nera della Toscana, che viene chiamato così per la forma del suo grappolo che richiama ad un piccolo pugno. E’ stato riscoperto e studiato in collaborazione con le Università di Firenze e Pisa nei vigneti sperimentali di San Felice (Vitiarium), a partire dal...

vitigno a Bacca nera

Il Prunesta è un vitigno autoctono a bacca nera della Calabria . Le sue origini sono antiche ed alcuni ritengono che il Prunesta potrebbe essere l’uva Capinia citata da Plinio il Vecchio . L’etimologia del nome Prunesta sembra farlo derivare dal latino bruma posta in riferimento all’abbondanza di pr...

vitigno a Bacca nera

Il Primitivo è un vitigno a bacca nera diffuso in Italia a sud dall’ Abruzzo fino alla Basilicata e dalla Sardegna alla Campania . Il Primitivo trova però in Puglia, soprattutto nella zona di Manduria, il suo territorio di elezione. Negli anni ’90 il Primitivo era la nona varietà italiana di vite da...