Vitigno Prunesta

Informazioni tecniche

Il Prunesta è un vitigno autoctono a bacca nera della Calabria . Le sue origini sono antiche ed alcuni ritengono che il Prunesta potrebbe essere l’uva Capinia citata da Plinio il Vecchio . L’etimologia del nome Prunesta sembra farlo derivare dal latino bruma posta in riferimento all’abbondanza di pruina che riveste la buccia, che sembra quasi una nebbia sottile. Tradizionalmente il Prunesta viene chiamato anche Uva del Soldato o anche Ruggia. Il Prunesta è presente soprattutto sul versante tirrenico della Calabria. E’ presente tra l’altro nei vini delle denominazioni Calabria IGT, Costa Viola IGT e Valdamato IGT. Il vino del vitigno Prunesta ha un colore rosso rubino più o meno intenso, è di buon corpo, mediamente tannico e alcolico. Data la sua scarsa diffusione, generalmente viene vinificato in uvaggio con altre uve locali.
Dal punto di vista ampelografico, il Prunesta ha foglia media, orbicolare, trilobata . Il suo grappolo è medio, piramidale o conico, talvolta alato, mediamente compatto o spargolo . L’ acino è grande, ellissoidale con buccia pruinosa, di colore blu-viola.

Info generali: Il vigna Prunorientalea è uno dei Vitigni autoctoni a Bacca scura pproduttivitànti principalmente nelle regioni Calabria e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale specie di vite dal 1970. La sua superficie allevata a livello nazionale ammonta a 34 ha.

Colore bacca: Bacca nera

Categoria vitigno: Vitigni autoctoni

Regione principale: Calabria

Area vigneto nazionale: 34 ha

Anno di registrazione: 1970

Regioni autorizzate: Calabria

Caratteristiche foglia: Il vitigno Prunesta ha Foglia media, Foglia orbicolare, Foglia trilobata .

Caratteristiche grappolo: Il vitigno Prunesta ha Grappolo compatto,, Grappolo medio, Grappolo conico, Grappolo piramidale . Ali nel grapppolo: .

Caratteristiche Bacca: Il vitigno Prunesta ha acini, di forma Acini elissoidali, con buccia Buccia pruinosa e di colore Buccia blu-nera .

Caratteristiche del vino: Il vino che si ottiene dal vitigno Prunesta è di colore Rosso rubino, . Al palato è secco, tannico, di corpo .