Tutti i vitigni: schede tecniche, denominazioni e curiosità

vitigno a Bacca nera

Il Nerello mascalese è un vitigno a bacca nera che cresce prevalentemente sull’ Etna, nella città metropolitana di Catania, e nella zona di Torre Faro, frazione del comune di Messina . Viene detto anche Negrello e Niuriddu mascalisi in siciliano. Il Nerello mascalese concorre per l’80-100% all’ uvag...

vitigno a Bacca nera

Il vitigno Nerello Cappuccio è una delle due varietà di Nerello, diffuse entrambe sia in Sicilia che in Calabria . E’ coltivato soprattutto nella fascia costiera, collinare e pedemontana delle province di Catania e Messina . In Calabria è diffuso nei comprensori vitati di Reggio Calabria e Catanzaro...

vitigno a Bacca nera

Il Negretto è uno tra i vitigni autoctoni meno conosciuti dell’ Emilia-Romagna, l’unica regione italiana dove viene impiantato. il suo nome, ed altri di questo genere, nel passato indicavano i vitigni che avevano una bacca particolarmente scura. Nel periodo della ricostruzione post-fillosserica il N...

vitigno a Bacca nera

Il Negrara è un vitigno a bacca nera coltivato nel Veneto, soprattutto in provincia di Verona, dove rientrava come vitigno minore nella composizione dell’Amarone della Valpolicella DOCG . Questa varietà di vite era nei tempi antichi ampiamente piantata nella regione, ma la sua diffusione è in costan...

vitigno a Bacca nera

Il vitigno Nebbiolo è l’ autoctono piemontese per antonomasia. Il suo nome potrebbe derivare da “nebbia“, secondo alcuni perchè gli acini sono ricoperti da abbondante pruina, mentre per altri per il fatto che è un’uva che viene vendemmiata in ottobre avanzato, quando i vigneti sono avvolti dalle neb...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Nascetta è un autoctono dell’Albese, coltivato sulle Langhe, nelle colline tra Barolo e Novello . Il Rovasenda, la cita nel suo “Saggio di un’ampelografia universale” del 1877 e la descrive come “uva delicatissima e vino squisito”. All’epoca, oltre alla vinificazione in uvaggio, quest’uva...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Müller-Thurgau è un incrocio tra vitigni a bacca bianca, creato nel 1882 dallo svizzero Hermann Müller, nativo di Thurgau, finchè lavorava a studi di miglioramento genetico della vite, tra il 1876 e il 1891, presso l’istituto tedesco di Geisenheim, conclusisi a Thurgau, in Svizzera, verso...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Mostosa è un autoctono a bacca bianca dell’ Emilia-Romagna, ma è anche diffuso in tutte le regioni adriatiche fino alla Puglia, nonché in Lazio e in Umbria . Nelle varie zone in cui è coltivato, il vitigno Mostosa si presenta con vari sinonimi, come Pagadebit, Ascolana, Scacciadebito. Il ...

vitigno a Bacca nera

Il Moscato Rosa è un vitigno particolare, a bacca rosa, diffuso soprattutto in Trentino-Alto Adige ed in misura minore anche in Friuli, Piemonte, Emilia e Sicilia . L’origine del vitigno sembra essere siciliana, pare infatti che esso venne portato in Alto Adige dal Principe Enrico di Campofranco, de...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Moscato Giallo è meno diffuso in Italia rispetto al Moscato bianco, lo si trova soprattutto nel nord-est d’Italia, in particolare sui Colli Euganei e in Trentino-Alto Adige . Il Moscato giallo è un vitigno di probabili antiche origini siriane (è infatti anche noto come Moscato Sirio) ed è...

vitigno a Bacca bianca

Il vitigno Moscato di Terracina si trova solo in Lazio, dove viene utilizzato non solo per la vinificazione ma anche come uva da tavola. Il Moscato di Terracina è molto simile al Moscato bianco, quello che a Pantelleria viene definito Zibibbo e in altre aree Moscato di Alessandria . Probabilmente si...

vitigno a Bacca nera

Il Moscato di Scanzo è un vitigno presente esclusivamente in Lombardia e la sua zona tipica di produzione è intorno al comune di Scanzorosciate nella Valcalepio, in provincia di Bergamo . È l’unico vitigno autctono della provincia di Bergamo e la sua peculiarità è il fatto di essere uno dei pochi es...