Il Pampanaro è un antico vitigno autoctono a bacca bianca del Lazio . L’area di coltivazione del Pampanaro, alquanto ampia sino alla prima metà del secolo scorso, si estendeva a sud di Frosinone . Il Pampanaro rappresenta una recente recente riscoperta ed è stato iscritto nel Registro nazionale delle varietà di vite da vino nel 2010, assieme ai vitigni Capolongo, Maturano, Lecinaro e Rosciola. Questi vitigni sono stati recuperati grazie ad un progetto dell’Arsial (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura nel Lazio), teso ad individuare i cloni più qualificati per vitigni già iscritti al Registro regionale delle varietà di uva da vino, per farne emergere gli elementi distintivi e permetterne lo sviluppo nel territorio. Poco quindi si conosce di questo vitigno, e pochissimi sono i produttori che lo propongono.
Il Pampanaro ha un acino di medie dimensioni, rotondo, con buccia spessa, abbastanza consistente e pruinosa di colore giallo con riflessi verdognoli. Se ne ottiene un vino di colore giallo paglierino, dall’olfatto intrigante con gli stessi terpeni del Traminer aromatico, i cui aromi si orientano su litchi, rosa e pompelmo . Buona la sua struttura e la sua persistenza, con una chiusura leggermente balsamica.
Info generali: Il vigna Pampanaro è uno dei Vitigni autoctoni a Bacca chiara pproduttivitànti principalmente nelle regioni Lazio e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale specie di vite dal 2009. La sua superficie allevata a livello nazionale ammonta a 5 ha.
Colore bacca: Bacca bianca
Categoria vitigno: Vitigni autoctoni
Regione principale: Lazio
Area vigneto nazionale: 5 ha
Anno di registrazione: 2009
Regioni autorizzate: Lazio
Caratteristiche foglia: Il vitigno Pampanaro ha Foglia media, Foglia pentagonale, Foglia pentalobata .
Caratteristiche grappolo: Il vitigno Pampanaro ha Grappolo compatto,, Grappolo medio, Grappolo conico . Ali nel grapppolo: .
Caratteristiche Bacca: Il vitigno Pampanaro ha acini, di forma Acini elissoidali, con buccia Buccia poco pruinosa, e di colore Buccia verde-gialla .
Caratteristiche del vino: Il vino che si ottiene dal vitigno Pampanaro è di colore Giallo paglierino .
Tempo di maturazione: Maturazione tardiva