Vitigno Aglianicone

Informazioni tecniche

L’Aglianicone è un vitigno a bacca nera coltivato nelle regioni Basilicata, Campania e Puglia . L’origine del nome Aglianicone sembrerebbe derivare dal vitigno Aglianico . Per lungo tempo, infatti, i vari tipi di Aglianico venivano inclusi in un’unica grande famiglia. Anche l’Aglianicone, citato per la prima volta dall’Acerbi nel 1825, è stato pertanto a lungo considerato una sottovarietà dell’Aglianico. La confusione è stata successivamente alimentata a causa della differenziazione che ad un certo punto è stata introdotta in due tipi differenti in base alla provenienza: uno in provincia di Benevento e un altro nelle province di Avellino, Caserta (Aglianica di Caiazzo) e Salerno (Aglianico Bastardo o Ruopolo). Finalmente, l’Aglianicone è stato iscritto nel Registro Nazionale come varietà autonoma nel 1971, ma i dubbi sono rimasti.
Più di recente è stata invece esclusa la parentela con l’Aglianico ed è stata ipotizzata probabile identità tra Aglianicone e Ciliegiolo . Col tempo l’Aglianicone è stato quasi abbandonato e raramente utilizzato in nuovi per vigneti. Recentemente però, alcuni viticoltori della provincia di Salerno hanno mostrato rinnovato interesse verso questo vitigno, che è stato inserito nella base ampelografica della Castel San Lorenzo DOC . Le qualità organolettiche dell’Aglianicone non sono comunque tali da renderlo interessante di per sè stesso. Il vitigno esprime la sua maggiore utilità in uvaggi e nei vini da tavola.

Info generali: Il vigna Aglianicone è uno dei Vitigni autoctoni a Bacca scura pproduttivitànti principalmente nelle regioni Campania e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale specie di vite dal 1971. La sua superficie allevata a livello nazionale ammonta a 62 ha.

Colore bacca: Bacca nera

Categoria vitigno: Vitigni autoctoni

Regione principale: Campania

Area vigneto nazionale: 62 ha

Anno di registrazione: 1971

Regioni autorizzate: Basilicata, Campania

Caratteristiche foglia: Il vitigno Aglianicone ha Foglia media, Foglia grande, Foglia pentagonale, Foglia pentalobata, Foglia trilobata .

Caratteristiche grappolo: Il vitigno Aglianicone ha Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo cilindrico, Grappolo conico . Ali nel grapppolo: .

Caratteristiche Bacca: Il vitigno Aglianicone ha acini, di forma Acini sferoidali, con buccia Buccia pruinosa, Buccia consistente, Buccia spessa e di colore Buccia blu-nera .

Caratteristiche del vino: Il vino che si ottiene dal vitigno Aglianicone è di colore Rosso rubino, . Al palato è sapido, tannico, di corpo .

Tempo di maturazione: Maturazione precoce, Maturazione media

Vigore: Vigoria elevata