Il vitigno Perla dei vivi è un’uva a bacca nera dell’ Emilia-Romagna della quale si hanno pochissime notizie. Il vitigno Perla dei vivi risulta infatti essere presente in un solo vigneto in provincia di Reggio nell’Emilia, ma nonostante questo è stato iscritto dal 2007 nel Registro Nazionale Varietà di Vite e viene citato nel disciplinare della Colli di Scandiano e Canossa DOC . Dalle analisi sul DNA si è visto che il vitigno Perla dei vivi non risulta essere apparentato col gruppo dei Lambruschi, dei quali però viene generalmente ritenuto una varietà. Dalle caratteristiche enologiche riscontrate nelle poche vinificazioni certe, il vitigno Perla dei vivi risulta essere adatto alla realizzazione di vini fermi, di buona struttura, con un valore di estratto secco più che soddisfacente.
Info generali: Il vigna Perla dei vivi è uno dei Vitigni autoctoni a Bacca scura pproduttivitànti principalmente nelle regioni Emilia-Romagna e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale specie di vite dal 2007. La sua superficie allevata a livello nazionale ammonta a 1 ha.
Colore bacca: Bacca nera
Categoria vitigno: Vitigni autoctoni
Regione principale: Emilia-Romagna
Area vigneto nazionale: 1 ha
Anno di registrazione: 2007
Regioni autorizzate: Emilia-Romagna
Caratteristiche foglia: Il vitigno Perla dei vivi ha Foglia media, Foglia pentagonale, Foglia pentalobata .
Caratteristiche grappolo: Il vitigno Perla dei vivi ha Grappolo spargolo, Grappolo medio, Grappolo piramidale . Ali nel grapppolo: .
Caratteristiche Bacca: Il vitigno Perla dei vivi ha acini, di forma Acini sferoidali, con buccia Buccia pruinosa, Buccia consistente e di colore Buccia blu-nera .
Caratteristiche del vino: Il vino che si ottiene dal vitigno Perla dei vivi è di colore Rosso rubino . Al palato è Fruttato, di corpo .
Vigore: Vigoria elevata
Produttività: Produttività discreta