Il vitigno Manzoni Bianco, conosciuto anche come Incrocio Manzoni 6.0.13, è il più famoso tra i cloni ideati e sperimentati dal prof. Luigi Manzoni, all’epoca preside della Scuola Enologica di Conegliano, mediante esperimenti condotti negli Anni 30 sul miglioramento genetico della vite tramite incrocio ed ibridazione. Il Manzoni Bianco 6.0.13 è a tutti gli effetti un vitigno autoctono della provincia di Treviso, e nasce dall’incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco . Oggi viene coltivato soprattutto nel Triveneto e rientra negli uvaggi di alcuni disciplinari come quello dei vini Colli di Conegliano bianco DOCG, Breganze Bianco DOC e Trentino Bianco DOC, oltre a parecchi vini ad Indicazione geografica tipica per i quali viene vinificato in purezza. La caratteristica del Manzoni bianco è quella di fornire vini con buona acidità fissa ed interessante corredo aromatico .
Il Manzoni Bianco 6.0.13 è un vitigno che presenta notevoli capacità di adattamento a climi e terreni anche molto diversi tra loro, anche se predilige quelli collinari, non compatti, profondi, freschi e fertili, ma una produzione contenuta. Dal punto di vista ampelografico, il Manzoni Bianco 6.0.13 presenta un grappolo piccolo, conico o cilindrico, spesso, con un’ala, mediamente compatto (il peso varia dagli 80 ai 150 grammi). L’acino è medio piccolo, sferico e di colore giallo verde, la buccia è spessa, piuttosto consistente, mediamente pruinosa e dal sapore aromatico. Il vino ottenuto dal Manzoni Bianco 6.0.13 o Incrocio Manzoni si distingue per le sue doti di finezza ed eleganza, discreta gradazione ed acidità . Viene utilizzato per la produzione di vini di notevole qualità, fini e delicati, ma di buon corpo e splendidamente equilibrati.
Info generali: Il vigna Manzoni chiaro è uno dei Vitigni ibridi e incroci a Bacca chiara pproduttivitànti principalmente nelle regioni Veneto e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale specie di vite dal 1978. La sua superficie allevata a livello nazionale ammonta a 382 ha.
Colore bacca: Bacca bianca
Categoria vitigno: Vitigni ibridi e incroci
Regione principale: Veneto
Area vigneto nazionale: 382 ha
Anno di registrazione: 1978
Regioni autorizzate: Abruzzo, Basilicata, Calabria, Emilia-Romagna, Lazio, Lombardia, Marche, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria
Caratteristiche foglia: Il vitigno Manzoni bianco ha Foglia media, Foglia piccola, Foglia pentagonale, Foglia pentalobata .
Caratteristiche grappolo: Il vitigno Manzoni bianco ha Grappolo compatto,, Grappolo corto, Grappolo cilindrico, Grappolo conico . Ali nel grapppolo: .
Caratteristiche Bacca: Il vitigno Manzoni bianco ha acini,, di forma Acini sferoidali, con buccia Buccia pruinosa, Buccia consistente, Buccia spessa e di colore Buccia verde-gialla .
Caratteristiche del vino: Il vino che si ottiene dal vitigno Manzoni bianco è di colore . Al palato è sapido, fine .
Tempo di maturazione: Maturazione media
Vigore: Vigoria moderata
Produttività: Produttività discreta
Alto Livenza IGT Anagni IGT Arghillà IGT Basilicata IGT Benaco Bresciano IGT Bianco di Custoza o Custoza DOC Calabria IGT Colli Aprutini IGT Colli Berici DOC Colli Cimini IGT Colli del Sangro IGT Colli di Conegliano DOCG Colli Euganei DOC Colli Trevigiani IGT Colline Frentane IGT Colline Pescaresi IGT Colline Teatine IGT Conselvano IGT Costa Viola IGT Daunia IGT