Vitigno Maceratino

Informazioni tecniche

Il vitigno Maceratino viene coltivato da secoli nelle Marche e, in particolare, nel Maceratese, da cui il nome, e nelle zone confinanti di Ancona ed Ascoli Piceno, dove concorre come vitigno fondamentale nella produzione dei vini Bianco Piceno e Bianco dei Colli Maceratesi DOC . Fa parte con molta probabilità del gruppo dei vitigni Greci, antichi vitigni importati in Italia dai primi coloni della Magna Grecia . Tra i suoi numerosi sinonimi c’è anche greco maceratino e greco castellano. La sua presenza è sempre più rara, anche nel suo areale d’origine, molto probabilmente a causa della competizione col Verdicchio, la cui produzione ha caratteristiche enologiche superiori a costi più contenuti. Nelle aree dove è coltivato da secoli veniva coltivato maritato all’acero in un tipo di allevamento detto a tralciaia, con tiranti per espandere i fusti ed effettuare poi la potatura lunga .
Il Maceratino ha grappoli di dimensioni medio-grande, cilindrici, con acini molto stretti fra loro, di media grandezza e sferoidali . La loro buccia non è molto spessa e pruinosa, e ha colore dorato con caratteristiche venature brune. Il Maceratino ha rese elevate e costanti e notevole facilità di coltivazione, grazie alla sua adattabilità a terreni diversi e a diverse condizioni ambientali. Soffre abbastanza il freddo della brutta stagione, ma in compenso ha buona resistenza alle gelate in primavera. Offre anche buona resistenza alla peronospora e all’oidio. Il Maceratino viene sia utilizzato in assemblaggi che vinificato in purezza. Il vino può essere prodotto anche con uve a vendemmia leggermente tardiva, in versione amabile . La versione secca del Maceratino è un vino abbastanza semplice, che offre comunque ottimi e delicati profumi floreal, con note di rosa in primo piano e a seguire di fiori d’acacia e toni agrumati. Il colore è un bel paglierino luminoso. Nella versione amabile i toni si fanno più maturi, con colori più densi. Negli assemblaggi rientra nelle tipologie della denominazione Colli Maceratesi DOC.

Info generali: Il vigna Maceratino è uno dei Vitigni autoctoni a Bacca chiara pproduttivitànti principalmente nelle regioni Marche e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale specie di vite dal 1995. La sua superficie allevata a livello nazionale ammonta a 177 ha.

Colore bacca: Bacca bianca

Categoria vitigno: Vitigni autoctoni

Regione principale: Marche

Area vigneto nazionale: 177 ha

Anno di registrazione: 1995

Regioni autorizzate: Marche, Umbria

Caratteristiche foglia: Il vitigno Maceratino ha Foglia grande, Foglia orbicolare, Foglia pentalobata .

Caratteristiche grappolo: Il vitigno Maceratino ha Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo cilindrico, Grappolo conico .

Caratteristiche Bacca: Il vitigno Maceratino ha acini, di forma Acini sferoidali, con buccia Buccia pruinosa, Buccia consistente, e di colore Buccia verde-gialla .

Caratteristiche del vino: Il vino che si ottiene dal vitigno Maceratino è di colore Giallo paglierino . Al palato è sapido, secco, magro .

Produttività: Produttività elevata, Produttività regolare