I vitigni di lambrusco-di-sorbara-doc

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Lambrusco Salamino

vitigno a Bacca nera

Il vitigno Lambrusco Salamino origina nella zona di Carpia nord-ovest della provincia di Modena e dai terreni della “bassa” modenese, a nord-est del capoluogo. Il vitigno Lambrusco Salamino è una delle molte varietà di Lambruschi coltivata in Emilia-Romagna, e come le altre deriva probabilmente da v...

Emilia-Romagna Lombardia
Lambrusco di Sorbara

vitigno a Bacca nera

Il vitigno Lambrusco di Sorbara è varietà autoctona di antiche origini, che deriva dall’addomesticamento di viti selvatiche (Vitis Labrusca, citata anche da Plinio il Vecchio ), dette anche “uzeline” o “oseline” per il fatto che, crescendo spontaneamete al limitare dei boschi, venivano depredate dag...

Emilia-Romagna Lombardia